高級刺身享受 ✦勝八居酒屋 Katsuhachi✦

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前幾天在面書上朋友分享了一張厚切刺身,吸引了我的興趣!
為了食,當然努力爬爬文吧,然後得知原來是出自✦勝八居酒屋 Katsuhachi✦,
地點還在銅鑼灣,就腳得很!

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✦勝八居酒屋 Katsuhachi✦擺設以木系為主,環境蠻舒適!

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☞帶子沙律
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吃刺身之前,我習慣清清口喉,叫了個✦帶子沙律✦,很有田園清新感覺。

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清淡的鮮蔬菜配上軟滑的帶子,多重口感!

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看到餐牌上刺身拼盤半價,雖然是3人前,但我們2個吃貨,當然不放過啦。

☞刺身大盛
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拼盤內有7種刺身,包括:

三文魚、帶子、大牡丹蝦、海膽、吞拿魚腩、油金魚、劍魚腩。

每件都是厚切,肉鮮味美!

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三文魚色澤鮮艷,入口綿滑,肉質香嫩,肥美甘香、口感細膩!
牡丹蝦比平日吃到的size大,肥美得很,鮮甜甘香,入口細滑得來帶點爽身。
此外,吞拿魚腩口感非常厚實,而且帶點綿綿之感,
整體刺身的質素相當高! 以3百多這個價錢來說,屬超值之選!

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拼盤中少不了的亮點-海膽,橙黃的外表,在燈光之下盡顯光澤,
看來勝八真的出名足料,海膽刺身有整片青瓜般大小,有平日一般吃到的2、3倍大!
真的很留戀那份軟腍creamy的口感,入口即化,豐腴十足!

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每當刺身時間,儘管刺身拼盤裡是不包的話,帶子亦是我必叫之選!
今次在拼盤裡的帶子同樣是肥美肉厚!
真的超級推介帶子刺身!品質一流,嫩滑鮮甜,有Q 彈的咀嚼感,大愛!!

☞左口魚邊
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明明已飽了9成,肚飽心不飽,還是叫了左口魚邊壽司,爽嫩而有嚼勁,不錯之選!

☞鳳梨雪糕
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必食推介,最後的鳳梨雪糕令我有點欲罷不能!香濃的鳳梨香味、滑順綿密的口感,內裡有鳳梨粒!為我一洗刺身的肉感,換來清新感覺!!  這個一定要試唷!

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✦勝八居酒屋 Katsuhachi✦

銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓

 

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