▊約會美食▊生蠔任食放題! 新蒲崗 ► 赤山日本料理 Akayama

今天與 朋友一起來到赤山壽司放題， 地點在新蒲崗廣場， 出地鐵之後大概行十分鐘就到了。 其實新蒲崗絕不是我的 地頭， 今次之所以到赤山壽司是因為這裏有生蠔任食。 對了我朋友就是衝著生蠔而來的!!!!! 這裏沒有奢華的裝潢， 它只是匿藏在一個舊式商場內， 可是人流卻不少啊！ 這裏有刺身、壽司、 炸物、燒物等， 亦不乏甜點雪糕喔！ 除了生蠔吸引之外這裡還有牡丹蝦$19/隻， 馬糞海膽$68/板啊! 事不而遲，頭盤當然是刺身吧！ 一口氣叫了 三文魚、榮螺、鮑魚片、北海道帶子、松葉蟹棒、甘海老! 這些都是我的至愛! 提提大家 每次點餐要兩件起阿! 三文魚刺生 是三文魚腩 非常新鮮, 肥美肉質嫩滑， 果然不錯！ 榮螺，鮑魚片 口感非常爽彈， 鮑魚片肉質鮮甜。 松葉蟹棒 非常鮮甜 ; 甘海老肉質嫩滑。 北海道帶子 size 超足料! 肉質鮮甜 幼嫩， 有入口 即溶 之感。 到了主角生蠔 每隻的確非常足料， 肉質新鮮 幼嫩! 相信平日自有自助餐才能任吃生蠔吧! 以這個價錢又任吃生蠔的確是物超所值， 多吃幾隻已回本了! 然後不得不重點提一提爐端燒的鹽燒雞翼有令人喜出望外的感覺， 真心要讚一讚赤山 的效率， 因為我當雞翼上桌但是熱騰騰熱得燙口的， 外皮薄脆 略帶鹽味 咬下去肉質鬆軟

品味雲貴高原的茶香【貴茶紅寶石紅茶】

別人說開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，可見茶對我們的生活習慣來說非常重要。 家人一直愛品茗，所以從小到大每天都會接觸到茶，慢慢養成今天的一個茶控! 前陣子到了尖沙咀美麗華廣場茶葉專門店參與「貴茶」的活動，學習一下茶道。 先跟大家介紹一下貴茶的背景，它於貴州坐擁三大有機茶園， 自建及合建專屬有機茶園超過30,000畝， 此外更擁有54,000餘棵古茶樹，罕有珍貴。 貴茶產自海拔近 1,000米 的雲貴高原地帶，是一個無污染的高度， 全是有機高品質種植，原片茶葉鮮醇高境界，茶葉更蘊含豐富礦物質和 維他命! 今次的主角是貴茶紅寶石紅茶（精選）茶包。 從圖中可以分別出一般茶葉跟貴茶的分別， 貴茶是採用上乘有機茶葉，外型均勻，色澤紅潤， 讓豐富的茶毫充分帶出鮮爽、幽香、甘醇的茶之「新高度」。 大家有看到貴茶的茶葉中呈黃金色的 茶毫 嗎? 茶毫是新生茶芽上茸密細小的絨毛，對茶葉品質起決定性影響。 要辨別出完美茶品，茶毫的多寡是一個重要指標。 此外，茶毫的密度及長度與紅茶的品質關係密切，能影響紅茶的香氣和味道。 芽葉上的茶毫越多越長， 代表茶葉有如初春茶葉般鮮嫩， 製成的茶葉更具毫香餘韻，茶的鮮爽度亦能提高。 活動當日貴茶（香港）有限公司市場主任周健文先生為我們分享沖茶技巧! 他說，沖紅茶水一定要夠熱 (100度) ，沖製之後等大慨3分鐘! 用包茶的話請把包茶跟沖好的茶分開喔，這樣泡出來的茶味會更好。 此外，我們還即席調製適合個人口味嘅鳳梨紅茶。 首先我們要準備一個水杯；貴茶紅寶石紅茶茶包、1g菠蘿汁(份量可按個人口味而定)、1g清水(份量可按個人口味而定)。 以100度的熱水沖製，分量大慨是250ml 。 大慨泡3分鐘左右，茶就會變成紅色(左)，那時就可以拿開茶包了。 然後加入菠蘿汁 和 清水 加以攪拌。 大家可看到茶毫  (茸密細小的絨毛 ) 於紅茶沖泡後浮於茶湯面上，呈點點透明顆粒狀。 茶毫越多越長， 代表茶葉有如初春茶葉般鮮嫩! 就這樣~ 鳳梨紅茶就完成了! 方便美味^^ 再次感謝貴茶的邀請=]   貴茶website: http://www.guitea.com.hk/tchi/ Facebook: https://www.facebook.com/Gui-Tea-537556236337019/

100% 源於法國●NOVEXPERT醫學煥膚亮肌品●

這幾年，接觸了不少法國品牌的護膚品，給我的印象都是高質素、溫和面有效解決皮膚問題的。 前陣子收到了一套NOVEXPERT 套裝產品，同樣是100% 源於法國的，用後覺得必須要跟大家介紹一下。 今次介紹的套裝產品分別有: 第一部: 煥膚亮肌去角質啫喱 The Expert Exfoliator 第二部: 速效盈膚修護面膜 The Repulp Mask 第三部: 透明質酸補濕活躍液 先讓我介紹NOVEXPERT 美肌套裝 (HK$499/SET)吧。 NOVEXPERT 美肌套裝 內有一支 煥膚亮肌去角質啫喱 The Expert Exfoliator  ， 它綜合面膜及磨砂兩大功能，2合1深層清潔及修護肌膚， 同步進行煥膚、溫和去除角質以及美白亮肌，適合任何膚質使用。 成份: *蘊含專利成份 Novaxyline (藻醣素) ， *3 種天然微粒子(荷荷芭微粒子、竹苗矽及杏仁顆粒)， *葡萄糖酸、木瓜酵素、精胺酸、生物類黃銅等。效用: *有效分解頑固死皮及油脂污垢， *清除毛孔內的黑頭粉刺， *能溫和分解死皮及污垢，並促進皮膚血液循環， *均勻提亮膚色。 NOVEXPERT的產品都是100%純天然成份，對公眾無害、低敏而且高效， 由研發、製造到包裝過程,，均是100%源自法國。 就憑這點足以令我用得放心。 它質地很是橙色幼滑的gel狀，有啡色較大的磨砂粒子，但粒子表面都比較光滑， 按摩起來都很溫和。 用法很簡易，只需每星期用 1-2 次，於潔面爽膚後，塗上面膜按肌膚性質等待數分鐘後，可以微濕雙手輕輕按摩，再以水清洗。 ps: 不同肌膚性質，面膜停留的時間都不同喔。 油性➠ 6-8分鐘 混合性➠4-6分鐘 中性至乾性➠3-5分鐘 因我的皮膚屬乾性，我只會停留3分鐘，面膜的GEL質已變乾，然後就會以微濕雙手輕輕按摩，潔面後感到皮膚很清爽，有分解死皮和提亮膚色之效，但清除黑頭粉刺這個功效就未見明顯。 然後用上速效盈膚修護面膜

PHYTO ♦ HUILE SUPREME金光順髮修護精華 ♦

自從去年剪斷了煩惱髮絲，擺脫乾旱髮尾之後都一直未有特別護髮。 轉眼間頭髮已及腰了，這年間經過了2,3次染髮，假日又不停捲髮， 乾旱髮尾再一次重情義地回到我身邊 ='[ 。 最近收到天然頭髮護理品牌PHYTO 的 HUILE SUPREME 金光順髮修護精華， 是適合粗大乾燥髮質，很適合我使用。 它含高達 99% 天然植物成分，其中澳洲堅果仁蘊含礦物及維他命成分可修護開叉乾燥。 胭脂樹油含大量β-胡蘿蔔素是具高度抗氧化能力，可為頭髮帶來高度保護能力。 頂部有個噴咀，噴咀比我以往用開的方便。 修護精華是淡黃色油狀，有植物的淡淡香味。 只要在洗髮後，在髮尾噴2-3泵修護精華，然後加以按摩，再吹乾。 它質地輕爽柔滑，用後令髮尾乖乖貼服，不再蓬鬆散亂。 因為它含高達 99% 天然植物成分，而植物性角鯊烯能修補天然屏障， 預防因潮濕令髮絲出現散亂情況。 用後頭髮頭髮迅速吸收，變得滋潤、有光澤。 *產品由該品牌提供 Official website: http://www.phyto.asia/zh-tw/hk Facebook fanpage: https://www.facebook.com/phytohk

▊約會美食▊觀塘食乜好? Lunch尋食@ ♢新利華餐廳 ♢

Lunch食咩好這個問題已困擾了我一段時間， 因為懶，而且前陣子又曬又熱的關係，不想走遠。 近日天氣轉涼，同事想試新菜，於是走到敬業街的新利華餐廳 。 這裡有落地玻璃窗，樓底較高，環境算OK的~ 午餐有8款供選擇，海南雞飯、口水雞飯、肉燥炸脾飯都是我心水。 可配飯、意粉或薯菜。 今次叫了個馬來沙爹串燒雞配薯菜， 沙爹汁不錯，微辣香口， 雞肉蠻入味的，而且有三色椒。 不過薯條就一般，不夠熱，較油。 但以3X 這個價錢來說，已屬抵食了!!! 老闆很NICE,很健談=]

溫和潔面 ♦ éPure水潤氨基酸潔面乳 ♦

éPure 的產品早已介紹過了，今次分享的是水潤氨基酸潔面乳。 其實這支潔面乳我早已用完，但未有時間發表， 現在就一次過來個用清文吧! 今次的潔面乳含有天然保濕因子，成分中的胺基酸與肌膚酸鹼度平衡， 不含皂性成分，能溫和地深入肌膚細小毛孔，提供細緻的活性作用。 而其他主要成分包括: *XeradinTM 有機鼠尾草活性保濕因子 *高效保濕的玻尿酸 *蜂蜜提取物及桑白根萃取物 它質地是乳白色的液體狀，我會以潔面球把它擠出泡泡。 它質地很幼滑，而且很易起泡，上面後的感覺很溫和。 用後完全沒有繃緊的情況，因為它本身含有XeradinTM 有機鼠尾草活性保濕、高效保濕的玻尿酸等成份，能做到潔面之餘，亦不損害我肌膚細胞。 我已用完了一整支，臉頰的暗瘡、暗粒問題有了改善，而且可去除毛孔污垢及化妝品殘留物。 是潔面的不錯之選! *配方不含皂性 、硫酸鹽、色素、香料及酒精等刺激物 *適合中性至油性及敏感肌膚早晚使用 ePure相關文章: http://byuetyuet.blogspot.hk/2014/10/epure.html *是次產品由 éPure  提供 銷售點： 指點 Finger Shopping： http://www.fingershopping.com/ Rosy Rain: http://www.rosy-rain.com/shop2/index.php?language=zh  éPure facebook: https://www.facebook.com/epureskincarehk  

超推介➠回復天然健康秀髮ADJUVANT ♦頭皮護洗理系列♦

其實今次的產品想介紹了很久，但一直未有時間整理， ADJUVANT 的產品給我的感覺是天然清爽而且效果不錯， 今次就到了它們 isquare 分店 做了一個頭皮分析。   利用Microscope頭皮・頭髮分析儀器簡單地分析到現時頭皮和頭髮的狀態。 這支就是Microscope了，它可以放大頭皮200倍和分析頭髮狀態喔。 Microscope附設紅外線模式透析髮芯的健康狀況， 右下就是我頭髮放大了200倍的圖，跟對比圖看看， 發現原來我有不少毛孔倒塞了， 而且看到我頭髮好似很有通透感嗎? 原來，當角質蛋白和水分愈流失得多， 就會變得愈通透。 看來我的髮質真的很差! 分析過了，我帶了頭皮護理洗頭水、修護霜回家。 它能保護頭皮的同時去除毛孔深處污垢， 內有紅高顆、野葛根精華有效抗炎，抗敏，幫助毛髮生長。 蘊含20多種高效胺基酸，有助強化髮根，增加彈性。 它的外形真的超吸引我，淡淡的橙色，配上瓶內的葉子，感覺很優雅。 而葉子存在的原因，除了是美觀之外，是有防腐之效用喔， 因為洗頭水成份是天然無防腐的。 另外它內有法國薰衣草、茶胺酸，可放鬆毛孔，深入清潔。 配方加入輔酶Q10、蜂皇乳、鳳仙花、白桑根等滋潤保濕，活化頭皮。 蘊含豐富胺基酸，使纖細柔弱的頭髮回復強靭彈性和豐盈
配方加入海藻糖及蘋果酸，令秀髮滋潤亮麗。 另含有角質蛋白、單糖類，可増加頭髮彈性。 更利用卓越高效的DCP (Delivery protect system) 令毛髪順滑貼服。 基本上打開蓋子就會有清新的佛手柑味了。 因為近年我的鼻敏感變得嚴重了，不是什麼香味就可以接受。 而佛手柑味正正是我的最愛!!! 減壓舒緩神經一流! 頭髮的產品我不多介紹，而且一向都沒有很高要求， 但用過了ADJUVANT 頭皮護洗理系列才知道什麼好物! 我敢說它是我暫時用過的，而又最滿意的洗護系列之一! 先說它的頭皮護洗理洗頭水，清新的佛手柑味已加了分， 只需以 五元硬幣大小 足夠整頭份量， 它清爽度真的一流，以它按摩頭皮時，會有淡淡的清涼感， 現合上佛手柑味，真的令人格外醒神! 另外的修護霜，質地超幼滑， 它主要成份是角質蛋白、海藻糖、單糖類。 每次用後都使我的受損頭髮變得順滑軟熟， 而且它的滋潤功效亦很高， 用了不夠2星期，我脫髮的問題明顯大大改善!!! 這是我強烈推介它的原因!!!! 每次用後都有著到SALON 做了TREATMENT的效果， 真心很愛這個系列!

熨烤達人

韓國新興烤肉店近年愈來愈盛行，前陣子看到很多報章雜誌的介紹這家烤肉店。 在抵擋不了它的吸引力的情況下，拉了男朋友來試 ! 離遠已看到它的招牌 – 熨烤達人。 它LOGO是一個熨斗，的確非常特別! 店內的佈置，以地下鐵為主題，很有韓國烤肉店的氣氛，而餐廳水吧亦佈置成列車車頭! 位座很鬆寬，桌面放了泡菜、粟米、芝士。 大家亦可配合蛋漿一起吃! 這裡的餐牌相當特別， 而每張桌上，都有一個熨斗， 原這裡參考了韓國傳統用重物壓着肉燒的食法， 在韓國訂做了約1kg鐵熨斗造型的壓肉器。 首先叫了個至愛海鮮集會套餐，內有魷魚，扇貝(2隻)，帶子，大虎蝦(2隻)，青衣魚柳半條。 扇貝跟帶子都是大大隻! 多汁厚肉，口感非常不錯! 大虎蝦的SIZE 差不多是整個烤爐的直徑了，把牠烤至外殼微焦， 肉質爽口，非常鮮甜，可惜只有兩隻，很有意慾再多叫一回! | 來到了魷魚，這個應該慢慢烤，先把整個魷魚分成兩半。 烤至四成熟之後，把它們分成一少塊一少塊， 烤至外層微焦，亦能保存內軟鮮嫩。 最後叫了一碟黑毛豬厚切五花腩肉。 看牠肥瘦均勻肉，色澤分明。 吃之前先要烤烤牠的表面封鎖肉汁， 然後用熨斗鐵板把每邊五花腩肉都壓一會， 令它均勻地受熱。 看到它表層烤至微焦之後，就把牠分至一塊一塊。 則烤成的五花腩肉熱騰騰，肉質本身的油份已滲出來， 大口咬下，肉汁豐沛，肉質本身的油份正好帶來滋潤， 肥瘦分佈得很好，口感結實爽口。 熨烤達人 旺角洗衣街147號地下 https://www.facebook.com/Mr.IRON.HK

▊約會美食▊銅鑼灣 ✥螢壽司 ✥

今次這餐真的要多謝我同事，送了張VIP卡給我。 螢壽司我一直想試了很久，今次因為有九折，叫得特別爽快! 螢壽司的門口很有日式感覺，彷彿去了日本旅行! 這裡的座位很寬敞，店內都是以木傢俱為主， 簡易而舒適。 點餐真不用多想，先來一個鐵板炒帶子。 色澤新鮮、上桌還有熱煙的，店員在我們面前灑汁，香氣四溢! 咬下軟硬度適中，每粒都是大SIZE，而且很彈牙，加上一旁的洋蔥絲，非常爽口。 我們叫了幾款壽司，其中我最愛的是饅魚壽司了， 饅魚汁鋪滿壽司面頭，吃起來嫩嫩的，軟中帶有彈性! 另外，八瓜魚壽司都非常不錯喔! 可我太心急吃了，吃了才記得忘了拍照!! 這裡的八瓜魚有別於一般的八瓜魚壽司，肉厚、煙韌爽口， 第一次吃八瓜魚壽司能吃出它鮮味! 友人最愛，鹽燒花大蝦，SIZE比我手掌還要長， 外殼烤至微焦，殼面灑滿鹽呢。 蝦肉結實彈牙，味道剛好! 很想多來一碟呢! 另外，枝豆是我吃日本菜必吃的，很入味，不錯不錯!! 最後，我怎能不吃甜點，我選了綠茶雪糕， 不錯不錯，雪糕雪得很硬，恰巧我正正喜好這個硬度， 綠茶味蠻濃的，雪糕外圍還有朱古力呢。 友人選了豆腐味，很有濃濃的豆腐感! 很特別呢! 而小豆綠茶糕亦不錯喔，淡淡的綠茶，令人很難忘呢! 最後真的要感謝同事的vip 了… 有九折優惠=]

▊約會美食▊啖啖蟹肉 ♢打邊爐海鮮火煱燒烤店♢

打邊爐是我平日最愛食法，要不是中醫常跟我說打邊爐較燥熱的話， 以我喜愛的程度，應該會每天開爐!! 如常飲常要有節制，打邊爐每個月都要有quota， 所以每次當然要找到令自己滿足的食店吧!!! 今次來到了土瓜灣銀漢街的打邊爐海鮮火煱燒烤店， 坦白說土瓜灣的交通不算方便，我亦不是很熟路， 今次我是衝著這裡馳名的足料花甲蟹煲來的!!! 結果沒有令我失望，整煲都是滿滿的，看到有令人嘴角微笑的滿足! 介紹一下煲內有什麼吧，首先湯底加入了大量胡椒， 非常香口， 不過對不吃辣的我來說有點辣，但就是這樣才能令材料變得入味， 雖然一旁有很多調味料，但我絲毫無沾，都吃出鮮味。 而材料方面，蟹肉當然足料，每煲都有一斤多重， 蟹鉗、蟹蓋非常新鮮，蟹蓋亦是滿滿蟹膏的! 真的不能不提蟹鉗，啖啖肉的滋味享受， 肉質鮮甜結實、肥美， 打邊爐令我滿足之處就是可在食物熱得熨口時放進嘴裡， 熱騰騰而又彈牙的肉質、令口感更豐富! 不容忽視的是煲中吃不完的花甲， 嫰滑，非常足料!!! 本來想多叫幾樣，但倆口子吃完了整個煲已飽了， 內心的確想多叫，唯有下次約朋友再來。 打邊爐海鮮火鍋燒烤店 https://www.facebook.com/heatboilerseafoodhotpotBBQ